初心者の主婦が実践、失敗しない簡単パン作り! はじめての簡単パン作りに必要な道具・材料を紹介します。基本のパンでパン作りのコツをマスターしよう。

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主婦が実践、失敗しない簡単パン作り

イースト菌の一生

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『パン作りは難しそうだと思っているキミには、作り方を説明する前に、パンはどうしてふくらむのか、教えてあげるね。』
『パンはイーストの発酵によって、ぷくぷくと膨らむんだ』

★イーストの一生を見てみよう!

1.袋から出て起こされ、ボールに入って目覚める
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2.水や小麦、塩たちと混ざり、活動が始まる
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3.こねられ、こねられ、(温度を上げて)”炭酸ガス”を作る
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4.活動と休憩を繰り返しながら、どんどん”パン”へと成長していく
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イースト、強力粉、胚芽などの材料

イースト、強力粉、胚芽などの材料は
スイートキッチン
ママの手作りパン屋さん

で、そろいます。

サフは、インスタントドライイースト サフ(赤) 11g×5袋タイプを利用しています。

125g入のタイプは、しょっちゅうパン作りをする人にはいいけれど、最後まで使い切れたためしがなく、11gずつ小分けされてるタイプだと使い残すことなく使い切れるので、こればかり買ってます。

イーストなんてどれも同じで、パンを膨らませてくれるだけだと思っていたけど、日清のインスタントドライイーストメーカー:日清 発売日:2008年8月20日スーパーカメリヤドライイースト(お徳用) 50gと、クラウンフーズのドライイーストで作ったときは、パン独特の香りがしないくて、味もいまひとつ美味しくなかったので使ってません。

おいしいパンの仕上がりにはやっぱりサフがオススメです。


簡単パン作りで使った道具・材料

当サイトでおすすめの道具は、ほとんど

で購入できます。

イースト、強力粉、胚芽などの材料は

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